가자미에 대한 모든 것: 종류, 특징, 서식지 및 요리법

가자미는 독특한 생김새와 생활 방식으로 유명한 바다물고기 중 하나입니다. 바다의 깊은 곳에서 서식하는 가자미는 그 독특한 평평한 몸체와 눈이 한쪽에 몰려 있는 모습으로 잘 알려져 있습니다. 가자미는 주로 차가운 바다에서 발견되며, 다양한 종으로 나뉘어 세계 곳곳에서 사랑받는 생선입니다. 그 독특한 식감과 맛 덕분에 다양한 요리에 활용되며, 특히 한국, 일본, 유럽 등에서 인기가 많습니다. 가자미에 대한 이해를 높이기 위해 그 종류, 생태학적 특징, 서식지, 그리고 다양한 요리법에 대해 깊이 알아보겠습니다.가자미의 특징가자미의 가장 큰 특징은 바로 편평한 몸체와 눈이 한쪽으로 몰려 있는 모습입니다. 가자미는 성장하면서 눈이 몸의 한쪽으로 이동하는 변태 과정을 겪습니다. 이는 가자미가 해저에서 생활하는 데 ..

2024.10.06